Mhhmm, wer kann denn bei diesem leckeren Spundekäse widerstehen? Wenn ihr etwas Herzhaftes zum Dippen sucht, dann ist dieses Rezept genau das Richtige für euch! Hier erfahrt ihr, wie ihr diesen rheinhessischen Klassiker selbst zubereiten könnt.
Bild: Spundekäse zum Dippen
Zutaten
- 200 g Quark
- 150 g Schmand
- 50 g Butter
- 50 g Frischkäse
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Kümmel
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
Zuerst wird die Zwiebel und die Knoblauchzehe fein gehackt und in einer Pfanne mit etwas Öl glasig gedünstet. Anschließend lässt man die Zwiebeln etwas abkühlen.
In einer Schüssel werden Quark, Schmand, Butter und Frischkäse mit einem Schneebesen glatt gerührt. Nun fügt ihr die angerösteten Zwiebeln und Knoblauch sowie Paprikapulver und Kümmel hinzu und verrührt alles gut miteinander. Den Spundekäse mit Salz und Pfeffer abschmecken und für mindestens 2 Stunden kaltstellen, damit sich die Aromen verbinden können.
Serviert den Spundekäse am besten mit frischem Brot oder Baguette.
Tipps
- Ihr könnt den Spundekäse auch mit gehackten Kräutern wie Petersilie oder Schnittlauch verfeinern.
- Wer es gerne etwas schärfer mag, kann auch eine kleine Chilischote mit in die Pfanne geben.
Fragen und Antworten
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Wie lange hält sich der Spundekäse im Kühlschrank? Der Spundekäse hält sich im Kühlschrank etwa 3-4 Tage.
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Kann man den Spundekäse auch einfrieren? Es ist nicht empfehlenswert den Spundekäse einzufrieren, da er dann seine Konsistenz verliert.
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Welches Brot eignet sich am besten zum Dippen? Am besten passt frisches Baguette oder Bauernbrot zum Spundekäse.
Na, habt ihr schon Lust auf eine Schüssel voll Spundekäse bekommen? Let’s get cooking! Vielleicht könnt ihr ja sogar eure Freunde damit beeindrucken und den Snack für eure nächste Party vorbereiten. Bon Appétit!
