Es ist Zeit für ein leckeres Stangensellerie-Schinken-Gratin! Das Gericht ist einfach perfekt für diesen Herbst. Es wird Ihnen helfen, sich aufzuwärmen und Ihnen das Gefühl geben, als würden Sie auf Wolke sieben schweben. Hier sind die Zutaten:
Zutaten
- 500 g Sellerie, in 4-5 cm lange Stücke geschnitten
- 8 Scheiben Schinken, in Streifen geschnitten
- 125 ml Milch
- 125 ml Sahne
- Salz und Pfeffer
- Butter
- 75 g Käse, gerieben
Zubereitungszeit: 30 Minuten | Garzeit: 30 Minuten | Portionen: 4
Zubereitung
1. Ofen auf 200°C vorheizen.
2. Selleriestangen in einer Pfanne mit Butter anbraten.
3. Schinkenstreifen in der Pfanne hinzufügen, umrühren und 1-2 Minuten weiterbraten. Dann Butter, Milch, Sahne, Salz und Pfeffer hinzufügen und 3-5 Minuten köcheln lassen.
4. Die Selleriestangen in eine Auflaufform geben und mit der Schinken-Milch-Sauce bedecken. Mit geriebenem Käse bestreuen.
5. Das Gratin im Ofen für 30 Minuten backen bis der Käse goldbraun ist.
6. Herausnehmen und servieren.
Nährwertangaben
Pro Portion: 347 kcal | 20 g Kohlenhydrate | 21 g Protein | 20 g Fett | 4 g Ballaststoffe | 264 mg Natrium
Und jetzt zum Hauptgang - kochender Stangensellerie! Hier haben wir ein Rezept für einen köstlichen Kichererbsensalat mit Stangensellerie.
Zutaten
- 1 Dose Kichererbsen, abgetropft und gespült
- 2 Stangen Sellerie, in Scheiben geschnitten
- 1 rote Zwiebel, gewürfelt
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Paprikapulver
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitungszeit: 15 Minuten | Portionen: 4
Zubereitung
1. Kichererbsen, Sellerie und Zwiebel in eine Schüssel geben.
2. Gewürze, Olivenöl und Zitronensaft hinzufügen und alles gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Salat servieren und genießen!
Nährwertangaben
Pro Portion: 228 kcal | 20 g Kohlenhydrate | 7 g Protein | 14 g Fett | 6 g Ballaststoffe | 187 mg Natrium
Wenn Sie nach einem Gericht suchen, das Gemüse und Fleisch kombiniert, dann ist Stangensellerie mit Schinken und Ingwer die perfekte Wahl. Hier ist das Rezept:
Zutaten
- 4 Stangen Sellerie, von den Fasern befreit und in kleine Stücke geschnitten
- 100 g Schinken, in Streifen geschnitten
- 2 cm Ingwer, gehackt
- 2 EL Sojasauce
- 2 EL Öl
- 1 EL Maisstärke
- 2 EL Wasser
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitungszeit: 20 Minuten | Garzeit: 10 Minuten | Portionen: 4
Zubereitung
1. Selleriestangen in eine Pfanne mit Öl geben und bei mittlerer Hitze anbraten.
2. Schinken und Ingwer zur Pfanne hinzufügen und 1-2 Minuten weiterbraten.
3. Sojasauce hinzufügen und alles gut vermischen.
4. In einer Schale Maisstärke und Wasser vermengen, bis die Maisstärke sich vollständig aufgelöst hat. Anschließend zur Pfanne hinzugeben und alles gut vermengen. Weitere 1-2 Minuten köcheln lassen.
5. Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen.
6. Das Gericht servieren und genießen!
Nährwertangaben
Pro Portion: 173 kcal | 7 g Kohlenhydrate | 9 g Protein | 12 g Fett | 1 g Ballaststoffe | 744 mg Natrium
Jetzt haben Sie drei leckere Rezepte für Stangensellerie. Probieren Sie sie aus und erfreuen Sie sich an dieser köstlichen, gesunden Mahlzeit.
