Heute stellen wir euch unser neues Lieblingsrezept vor: Tacos selbstgemacht - Original Mexikanisch. Dieses Rezept ist perfekt geeignet für alle, die gerne mexikanisches Essen mögen und dabei auch noch Wert auf frische und gesunde Zutaten legen. Zuerst einmal braucht ihr für die Tacos folgende Zutaten: - 500g Rinderhackfleisch - 1 Zwiebel - 1 Knoblauchzehe - 1 Tomate - 1 Paprika - 1 Dose Kidneybohnen - 1 Packung Taco Shells - 1 Avocado - 1 Limette - Salz und Pfeffer - Koriander Für die Tacos könnt ihr entweder selbstgemachte Tortillas verwenden oder fertige Taco Shells kaufen. Wir haben uns für Variante 2 entschieden. Um das Rinderhackfleisch anzubraten, benötigt ihr eine Pfanne. Als erstes solltet ihr die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. Danach erhitzt ihr etwas Öl in der Pfanne und gebt die Zwiebeln und den Knoblauch hinzu. Sobald die Zwiebeln glasig sind, gebt ihr das Rinderhackfleisch hinzu und bratet es scharf an. Währenddessen könnt ihr die Paprika und die Tomate in kleine Würfel schneiden. Diese gebt ihr dann zu dem Hackfleisch hinzu und lasst alles zusammen für 5 Minuten braten. Danach könnt ihr die Kidneybohnen abtropfen lassen und ebenfalls hinzugeben. Alles noch einmal für 5 Minuten braten lassen. Zum Schluss könnt ihr das Ganze mit Salz und Pfeffer abschmecken und je nach Geschmack noch etwas Koriander hinzufügen. Nun geht es an die Zubereitung der Taco Shells. Diese müssen lediglich im Ofen oder in der Mikrowelle erhitzt werden, bis sie knusprig sind. In der Zwischenzeit könnt ihr die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch aus der Schale lösen. Das Fruchtfleisch wird dann in kleine Stücke geschnitten und mit Limettensaft beträufelt. Wenn die Taco Shells fertig sind, könnt ihr diese auf einem Teller anrichten und mit der Hackfleischmischung, den Avocadostücken und etwas Koriander garnieren. Fertig ist das leckere mexikanische Gericht! Für alle, die sich für die Nährstoffzusammensetzung interessieren, haben wir hier noch die wichtigsten Facts: - Pro Portion (2 Tacos) = ca. 400 kcal - 27g Kohlenhydrate - 19g Eiweiß - 24g Fett Wir hoffen, euch hat unser Rezept gefallen und ihr habt Lust bekommen, es einmal auszuprobieren. Lasst es euch schmecken!
