Tafelspitz Braten

Heyyy, Leute! Ich habe hier ein paar köstliche Rezepte für euch, die euch die Socken ausziehen werden! Ich sage euch, ihr werdet nicht genug davon bekommen können! Also, packt eure Kochschürzen aus und lasst uns anfangen! Zuerst haben wir dieses leckere Tafelspitz-Rezept, das einfach nur Wasser im Mund zusammenlaufen lässt! Schaut euch diese Schönheit an:

Tafelspitz

Zutaten (für 4 Personen):

• 1,2 kg Rindfleisch (Tafelspitz)
• 2 Karotten
• 1 Petersilienwurzel
• 1 Stange Lauch
• 1 Zwiebel
• 3 Lorbeerblätter
• 10 Pfefferkörner
• 1 EL Salz

Zubereitung:

1. Das Fleisch abwaschen und in einen großen Topf geben.
2. Das Gemüse putzen und in grobe Stücke schneiden.
3. Das Gemüse zusammen mit den Gewürzen zum Fleisch geben.
4. So viel Wasser hinzufügen, dass das Fleisch komplett bedeckt ist.
5. Aufkochen lassen und dann die Hitze reduzieren, damit das Wasser nur noch simmert.
6. Etwa 2,5 Stunden köcheln lassen, bis das Fleisch gar ist.
7. Fleisch aus dem Topf nehmen und in dünne Scheiben schneiden.
8. Mit Meerrettichsauce oder Senf servieren.

Zubereitungszeit:

Etwa 3 Stunden.

Mhhh, da bekomme ich direkt Appetit! Aber das war noch längst nicht alles! Schaut euch auch mal diese anderen tolle Tafelspitz-Rezepte an: Tafelspitz

Tafelspitz

Tafelspitz

Ich kann mich gar nicht entscheiden, welches ich zuerst ausprobieren soll! Aber keine Sorge, ich habe noch viel mehr in petto! Wie wäre es mit diesem leckeren Tafelspitz-Braten-Rezept von EDEKA: Tafelspitz-Braten

Zutaten (für 4 Personen):

• 1 kg Tafelspitz
• 3 Zwiebeln
• 2 Karotten
• 1 Stange Lauch
• 1 Bund Suppengrün
• 400 ml Gemüsebrühe
• 100 ml Rotwein
• 2 EL Öl
• 1 TL Salz
• 1 TL Pfeffer

Zubereitung:

1. Das Gemüse putzen und in grobe Stücke schneiden.
2. Das Fleisch salzen und pfeffern.
3. In einem Bräter das Öl erhitzen und das Fleisch von allen Seiten anbraten.
4. Zwiebeln und Gemüse zum Fleisch geben und kurz mitbraten.
5. Mit Rotwein ablöschen und einkochen lassen.
6. Mit Gemüsebrühe aufgießen.
7. Im vorgeheizten Backofen bei 160°C Umluft etwa 2 Stunden schmoren lassen.
8. Das Fleisch aus dem Bräter nehmen und in dünne Scheiben schneiden.
9. Die Soße durch ein Sieb passieren und aufkochen lassen.
10. Sauce und Fleisch getrennt servieren.

Zubereitungszeit:

Etwa 2,5 Stunden.

Mmmh, ich kann den Duft schon förmlich riechen! Und wusstet ihr schon, dass Tafelspitz ein traditionelles österreichisches Gericht ist? Ja, ja, die Österreicher wissen einfach, was gut ist! :D Das waren jetzt nur ein paar Beispiele für köstliche Tafelspitz-Rezepte, aber es gibt noch so viele mehr da draußen! Ich hoffe, diese Inspirationen haben euch genauso begeistert wie mich! Also, worauf wartet ihr noch? Ab in die Küche und ran an den Herd! Guten Appetit!