Wer liebt es nicht, an einem schönen Sommerabend draußen zu sitzen und gutes Essen zu genießen? Wenn du nach einer leckeren und einfachen Möglichkeit suchst, deine Grillparty aufzupeppen, dann habe ich das perfekte Rezept für dich: Tomatenbutter! Mit nur 5 Zutaten kannst du eine köstliche Butter zubereiten, die den Geschmack deiner gegrillten Gerichte auf ein neues Level hebt.
Tomatenbutter Variationen
Es gibt so viele verschiedene Möglichkeiten, Tomatenbutter zuzubereiten. Hier sind einige meiner Favoriten:
Zutaten
- 200 g Butter, weich
- 1 Knoblauchzehe, gepresst
- 3 EL getrocknete Tomaten, in Öl eingelegt, fein gehackt
- 1 EL Tomatenmark
- 1/2 TL Salz
Anleitung
- Die Butter in eine Schüssel geben und mit einem Handrührgerät glatt und cremig schlagen.
- Den Knoblauch, die gehackten Tomaten, das Tomatenmark und das Salz hinzufügen und alles gut vermengen.
- Die Tomatenbutter auf ein Stück Pergamentpapier geben und zu einer Rolle formen. Das Papier fest um die Butter wickeln und im Kühlschrank mindestens eine Stunde lang kalt stellen.
Zubereitungszeit
Die Zubereitungszeit für diese leckere Tomatenbutter beträgt ca. 10 Minuten.
Portionen
Diese Menge ergibt etwa 8 Portionen.
Nährwertangaben
Pro Portion (25 g) enthält die Tomatenbutter:
- Kalorien: 174
- Fett: 19 g
- Kohlenhydrate: 2 g
- Eiweiß: 0,5 g
TIPPS
Um die Butter noch geschmeidiger zu machen, kannst du sie auf einem Stück Pergamentpapier ausrollen und dann im Kühlschrank fest werden lassen.
FAQs
Wie lange ist Tomatenbutter im Kühlschrank haltbar?
Tomatenbutter hält sich im Kühlschrank etwa eine Woche lang.
Welche Gerichte harmonieren gut mit Tomatenbutter?
Tomatenbutter schmeckt wunderbar auf gegrilltem Fleisch, Fisch oder Gemüse.
Kann ich anstatt getrockneten Tomaten auch frische Tomaten verwenden?
Ja, du kannst auch frische Tomaten verwenden, aber die Butter wird dadurch etwas flüssiger.
Mit diesem Rezept ist es ganz einfach, deine Grillparty auf ein neues Level zu bringen. Probiere es aus und lass dich davon überzeugen, wie köstlich Tomatenbutter schmecken kann!
