Topinambur: Rezepte & Tipps

Hast du schon mal Topinambur probiert? Diese Nahrung ist ein wahrer Genuss und kann auf verschiedene Arten zubereitet werden. Wir haben für dich eine Liste mit 5 verschiedenen Rezepten, die du ausprobieren solltest. Fröhlichen Topinambur-Tag! Wir sind heute hier, um dir einige der besten Topinambur-Rezepte vorzustellen, die du ausprobieren solltest. Diese Pflanze ist in Deutschland heimisch und bietet nicht nur eine interessante Alternative zu traditionellen Gemüsesorten, sondern ist auch supergesund und enthält viele Nährstoffe, die zur Erhaltung eines gesunden Körpers unerlässlich sind. Wir beginnen mit einem Rezept für Topinambur mit Sesam und Koriander. Hier ist das, was du brauchst:

Topinambur mit Sesam und Koriander

Zutaten:- 500g Topinambur

• 2 EL Sesamsamen
• 50g Koriander
• 1 TL Olivenöl
• 1 TL Salz

Anleitung:

1. Den Topinambur schälen, waschen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden.
2. Sesamsamen in eine Pfanne geben und bei niedriger Hitze rösten, bis sie leicht gebräunt sind. Vom Herd nehmen und beiseite stellen.
3. Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen.
4. Die Topinamburscheiben in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie goldbraun sind.
5. Den Koriander waschen, trocken schütteln und fein hacken.
6. Die angerösteten Sesamsamen und den Koriander auf die Topinamburscheiben streuen und servieren.

Zubereitungszeit: 20 Minuten
Portionen: 4 Wenn du es herzhaft magst, ist dieses Rezept für Herzhafte Topinambur-Pfanne dein Ding: Herzhafte Topinambur-Pfanne

Zutaten:- 500g Topinambur

• 1 Paprika
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 TL Salz
• 1 TL Pfeffer
• 1 TL Paprikapulver
• Olivenöl

Anleitung:

1. Den Topinambur schälen, waschen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden.
2. Paprika und Zwiebeln würfeln, Knoblauch fein hacken.
3. In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen.
4. Paprika, Zwiebeln und Knoblauch in die Pfanne geben und anbraten, bis die Zwiebeln glasig sind.
5. Topinamburscheiben in die Pfanne geben und alles gut durchmischen.
6. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und bei mittlerer Hitze braten, bis der Topinambur gar ist (ca. 10 - 15 Minuten).
7. Servieren und genießen!

Zubereitungszeit: 30 Minuten
Portionen: 4 Unser nächstes Rezept ist perfekt für Gemüseliebhaber: Gebratene Topinambur

Zutaten:- 500g Topinambur

• 2 EL Maismehl
• 1 TL Salz
• 1 TL Pfeffer
• 2 EL Olivenöl

Anleitung:

1. Den Topinambur schälen, waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
2. Das Maismehl mit Salz und Pfeffer vermischen und den Topinambur darin wälzen.
3. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen.
4. Die Topinamburstücke in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie goldbraun sind.
5. Servieren und genießen.

Zubereitungszeit: 20 Minuten
Portionen: 4 Die leckeren Topinambur-Wedges solltest du auch auf deiner Liste haben: Topinambur-Wedges


Zutaten:- 500g Topinambur

• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Knoblauchpulver
• 1 TL Salz
• 1 TL Pfeffer

Anleitung:

1. Den Topinambur schälen, waschen und in Spalten schneiden.
2. In einer großen Schüssel Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermischen.
3. Die Topinamburspalten in die Schüssel geben und gut durchmischen, bis sie vollständig mit der Gewürzmischung bedeckt sind.
4. Auf einem Backblech auslegen und bei 200°C Umluft für ca. 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
5. Servieren und genießen.

Zubereitungszeit: 30 Minuten
Portionen: 4 Zuletzt möchten wir dir ein Rezept für einen käsigen Topinambur-Auflauf vorstellen. Dieses wird sicherlich auch diejenigen begeistern, die normalerweise nicht so gerne Gemüse essen. Topinambur-Auflauf

Zutaten:- 500g Topinambur

• 150g geriebener Gouda
• 200ml Sahne
• 2 Eier
• 1 TL Salz
• 1 TL Pfeffer

Anleitung:

1. Den Topinambur schälen, waschen und in dünne Scheiben schneiden.
2. In einer großen Schüssel Sahne, Eier, Salz und Pfeffer verquirlen.
3. Den geriebenen Gouda hinzufügen und alles gut vermischen.
4. Die Topinamburscheiben in eine Auflaufform geben und die Käse-Sahne-Mischung darüber gießen.
5. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C Umluft etwa 30-45 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und der Topinambur gar ist.
6. Servieren und genießen.

Zubereitungszeit: 1 Stunde
Portionen: 4 Klar, Topinambur hat einige Vorteile, die es lohnen, sie einmal auszuprobieren. Zahlreiche Rezepte warten darauf, von Ihnen entdeckt zu werden, also worauf wartest du noch? Probier diese leckeren Topinambur-Rezepte aus und lass uns wissen, welche dein Favorit ist!