Puh, ich habe heute so eine Lust auf leckere Tortellini-Gerichte! Deshalb habe ich mal ein paar coole Rezepte für euch rausgesucht. Schnappt euch die Zutaten und los geht’s!
Tortellini Carbonara Auflauf
Zutaten:
- 500 g Tortellini
- 200 g Schinkenwürfel
- 3 Eier
- 200 ml Sahne
- 100 g geriebener Parmesan
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Tortellini nach Packungsanweisung kochen und zur Seite stellen. In der Zwischenzeit die Schinkenwürfel in einer Pfanne anbraten. Die Eier, Sahne und Parmesan verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Tortellini in eine Auflaufform geben und mit den Schinkenwürfeln vermischen. Die Eiermischung darübergeben und im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 20-25 Minuten goldbraun backen.
Tortellini in Sahnesoße
Zutaten:
- 500 g Tortellini
- 300 ml Sahne
- 200 g geriebener Emmentaler
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. In einer Pfanne mit Olivenöl glasig anbraten. Die Sahne hinzufügen und aufkochen lassen. Den geriebenen Emmentaler unterrühren und schmelzen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Tortellini nach Packungsanweisung kochen und abtropfen lassen. Mit der Soße vermengen und servieren.
Tortellini mit Tomaten-Sahnesoße
Zutaten:
- 500 g Tortellini
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 400 g Tomaten (Dose)
- 150 ml Sahne
- 50 g geriebener Parmesan
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- Basilikum
Zubereitung:
Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. In einer Pfanne mit Olivenöl glasig anbraten. Die Tomaten aus der Dose hinzufügen und zum Kochen bringen. Die Sahne und den Parmesan hinzufügen und für ca. 5 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Tortellini nach Packungsanweisung kochen und abtropfen lassen. Mit der Soße vermengen und mit Basilikum garnieren.
Schnelle Tortellini Pfanne
Zutaten:
- 500 g Tortellini
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 150 g Schinken
- 1 Paprika
- 1 Zucchini
- 1 Dose stückige Tomaten
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. In einer Pfanne mit Olivenöl glasig anbraten. Die Paprika und Zucchini in kleine Stücke schneiden und in die Pfanne geben. Den Schinken in kleinen Stücken hinzufügen. Die Tortellini nach Packungsanweisung kochen und abtropfen lassen. Die stückigen Tomaten zu den restlichen Zutaten in die Pfanne geben und für ca. 5 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Tortellini unterrühren und servieren.
So, jetzt habt ihr vier tolle Tortellini-Rezepte zum Ausprobieren. Viel Spaß beim Kochen und lasst es euch schmecken!
