Hey Leute, ihr werdet heute von köstlichen Trüffeln träumen! Nein, keine Schokoladentrüffel, sondern kulinarische Trüffel, die eure Sinne wirklich in den Himmel versetzen werden. Und ich spreche hier nicht nur von einer Trüffelart, nein, ich meine schwarze, weiße, sogar orangefarbene Trüffel! Könnt ihr euch vorstellen, wie fabelhaft das schmecken wird? Lasst mich euch zeigen, wie ihr diese köstlichen Kreationen zaubern könnt. Lasst uns mit den Mokka-Trüffeln beginnen. Sie sehen schon in der Vorschau so lecker aus, dass man sich kaum vorstellen kann, wie die wohl schmecken werden. Also, holt euch eure Materialien zusammen und bereitet euch darauf vor, eine echte Gaumenfreude zu erleben. Als erstes benötigt ihr die folgenden Zutaten: - 150 g dunkle Schokolade - 75 ml Sahne - 2 TL lösliches Kaffeepulver - 1 EL Butter - Kakao zum Bestäuben Und so geht’s: 1. Schmelzt die Schokolade in einem Wasserbad oder auf dem Herd. 2. In der Zwischenzeit gebt ihr die Sahne in einen Topf und fügt das Kaffeepulver hinzu. 3. Erhitzt die Sahne langsam, bis das Pulver sich vollständig aufgelöst hat. 4. Nehmt die Sahne vom Herd, fügt die Butter hinzu und rührt alles gut um, bis sich die Butter vollständig aufgelöst hat. 5. Gebt die Kaffeesahne zur geschmolzenen Schokolade hinzu und rührt alles gut um, bis es eine homogene Masse gibt. 6. Füllt die Schokoladenmischung in eine flache Schale oder eine Form und stellt sie für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank. 7. Wenn die Trüffelmasse fest geworden ist, formt kleine Kugeln und rollt sie in Kakao. Voila! Eure Mokka-Trüffel sind bereit, vernascht zu werden. Aber das war noch längst nicht alles, was wir heute auf dem Menüplan haben. Wie wäre es mit leckeren Whisky-Butter-Sahne-Trüffeln, die ausschauen wie kleine Kunstwerke? Ihr werdet diese Trüffel lieben! Hier sind die Zutaten: - 150 g dunkle Schokolade - 100 ml Sahne - 25 g Butter - 2 EL Whisky - Zartbitterschokolade zum Überziehen Und so geht’s: 1. Schmelzt die dunkle Schokolade in einem Wasserbad oder auf dem Herd. 2. Gebt die Sahne, Butter und Whisky in einen Topf und erhitzt alles langsam, bis sich die Butter vollständig aufgelöst hat. 3. Gebt die Mischung zur geschmolzenen Schokolade hinzu und rührt alles gut um, bis eine homogene Masse entsteht. 4. Lasst die Masse etwas abkühlen und stellt sie für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank. 5. Wenn die Trüffelmasse fest geworden ist, formt kleine Kugeln und überzieht sie mit geschmolzener Zartbitterschokolade. Ich könnte ewig so weitermachen, aber ich will euch nicht zu viel auf einmal zumuten. Also los, probiert die Rezepte aus und lasst die Trüffelträume beginnen! Oh, bevor ich es vergesse, hier noch ein paar Tipps: Wenn ihr knusprige Trüffel möchtet, könnt ihr sie auch in gerösteten Nüssen oder Kokosraspeln rollen. Außerdem solltet ihr darauf achten, frische Zutaten zu verwenden und die Trüffel immer gut im Kühlschrank aufzubewahren. Lasst es euch schmecken!
