Hey Leute, ich habe gerade ein mega leckeres Rezept entdeckt, das ich unbedingt mit euch teilen muss! Es geht um die Tschebureki - herzhafte Teigtaschen aus der russischen Küche. Und ich sag euch, die sind so gut, dass ich schon fast meinen Kühlschrank damit vollstopfen will. Also, ich fang mal an:
Tschebureki
Zutaten:
- 500g Mehl
- 250ml Wasser
- 1 Ei
- 500g Hackfleisch
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 EL Paprika
- 1 EL Kreuzkümmel
- 1 EL Salz
- Öl zum Frittieren
Zubereitung:
- Mehl, Wasser und Ei zu einem Teig kneten und 30 Minuten ruhen lassen.
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken und mit dem Hackfleisch und den Gewürzen vermischen.
- Den Teig zu dünnen Kreisen ausrollen und mit der Hackfleischmischung belegen.
- Die Teigränder zu Halbmonden zusammenklappen und gut andrücken.
- Die Tschebureki im Öl frittieren, bis sie goldbraun sind.
Zubereitungszeit:
45 Minuten
Portionen:
6 Personen
Nährwertangaben:
- Kalorien: 530kcal
- Fett: 22g
- Kohlenhydrate: 55g
- Eiweiß: 25g
Tipps:
Wer es gerne scharf mag, kann noch eine Prise Chili oder Cayennepfeffer in die Hackfleischmischung geben. Und wer es noch einfacher haben will, kann auch fertigen Teig aus dem Supermarkt verwenden.
FAQs:
Q: Kann man die Tschebureki auch im Ofen backen?
A: Leider nein, Tschebureki müssen frittiert werden, um die knusprige Konsistenz zu bekommen.
So, ich hoffe, euch hat das Rezept genauso gefallen wie mir. Es ist wirklich super easy und schmeckt unglaublich lecker. Probiert es auf jeden Fall aus und lasst mich wissen, wie es euch geschmeckt hat. Eure hungrige Freundin
