Ja, wer liebt es nicht, leckeres Vanilleeis an einem heißen Sommertag zu genießen? Wenn du auch ein großer Fan von diesem köstlichen Eis bist, dann habe ich hier ein tolles Rezept für dich. In diesem Beitrag zeige ich dir Schritt für Schritt, wie du das perfekte Vanilleeis zuhause selber machen kannst.
Zutaten:
Um Vanilleeis selber zu machen, benötigst du folgende Zutaten:
- 500 ml Milch
- 4 Eigelb
- 100 g Zucker
- 1 Vanilleschote
- 250 ml Sahne
Zubereitung:
Und so einfach geht’s:
- Milch, Vanilleschote und -mark in einem Topf erhitzen, bis es fast kocht. Anschließend die Schote herausnehmen und das Mark mit einem Messer auskratzen. Zurück in die Milch geben und vom Herd nehmen.
- In einer Schüssel Eigelb und Zucker schaumig schlagen. Anschließend die heiße Milch langsam dazugeben und unterrühren.
- Die Mischung zurück in den Topf geben und unter ständigem Rühren erhitzen, bis sie eindickt. Nicht kochen lassen!
- Die Mischung durch ein Sieb in eine Schüssel geben und abkühlen lassen.
- Sahne steif schlagen und unter die erkaltete Mischung heben.
- Die gewünschte Menge der Mischung in die Eismaschine geben und nach Herstelleranleitung rühren lassen.
- Fertiges Eis in eine Form geben und im Gefrierfach ca. 4 Stunden einfrieren lassen.
Genießen:
Und schon ist es fertig - das leckere Vanilleeis. Serviere es in einer Waffel oder Schüssel und garniere es mit ein paar frischen Früchten oder Schokoladensauce. Deiner Fantasie sind keine Grenzen gesetzt!
Nährwertinformation:
Je nach Zubereitungsart und Größe der Portion können die Nährwerte variieren. Hier ist eine Beispielmenge für 1 Portion:
- Kalorien: 300
- Eiweiß: 6 g
- Fett: 20 g
- Kohlenhydrate: 30 g
Probier es doch einfach selbst aus und lass mich wissen, wie es dir geschmeckt hat. Für Fragen stehe ich dir jederzeit zur Verfügung. Viel Spaß beim Eisgenuss!
