Wachtel Auf Nudelnest In Frischer Trauben-majoransoße

Heute teilen wir mit euch ein einfaches und köstliches Rezept für Wilde Wachtel, das perfekt für besondere Anlässe oder Familienessen geeignet ist. Die zarten und saftigen Wachteln werden mit frischem Gemüse und leckeren Kartoffeln serviert, sodass jeder Bissen ein Geschmackserlebnis ist.

Gebratene Wachteln

Zutaten:

• 4 Wachteln
• 200g Kartoffeln
• 1 Zucchini
• 1 Karotte
• 1 Zwiebel
• Salz und Pfeffer
• 2 EL Öl

Anleitung:

1. Die Wachteln abwaschen und trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
2. In einer Pfanne Öl erhitzen und die Wachteln von allen Seiten knusprig braun braten.
3. Die Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden und in der gleichen Pfanne anbraten.
4. Die Zucchini und Karotten in kleine Stücke schneiden und gemeinsam mit der Zwiebel in die Pfanne geben.
5. Alles für 10 Minuten leicht köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
6. Die gebratenen Wachteln auf einem Teller anrichten und das Gemüse und Kartoffeln dazu servieren.

Zubereitung:

Dieses Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten und die Kombination aus zarten Wachteln und frischem Gemüse ist einfach göttlich. Die Wachteln werden knusprig gebraten und mit einem Hauch von Salz und Pfeffer gewürzt. Das Gemüse verleiht dem Gericht eine gesunde Note und sorgt für einen aromatischen Geschmack und eine bessere Nährstoffdichte.

Zubereitungszeit:

Insgesamt dauert die Zubereitung dieses Gerichts etwa 30 Minuten.

Portionen:

Dieses Gericht ist für 4 Personen geeignet.

Nährwertangaben:

• Kalorien: 345
• Fett: 18g
• Kohlenhydrate: 17g
• Ballaststoffe: 4g
• Protein: 26g

Tipp:

Um dieses Gericht noch schmackhafter zu gestalten, kannst du es mit deinem Lieblingsdip oder einer leckeren Sauce servieren. Eine einfache Senf-Sauce oder Honig-Senf-Dressing passt perfekt zu diesem Gericht.

Dieses Rezept für Gebratene Wachteln ist ein einfaches und dennoch raffiniertes Gericht, das jeden Gast beeindrucken wird. Es ist schnell zubereitet und bietet eine Kombination aus zartem Fleisch und frischem Gemüse, die jedermanns Gaumen erfreuen wird. Probier es aus und lass es dir schmecken!