Okay Leute, wer von euch hat Bock auf ein leckeres Stutenkerl- oder Weckmann-Rezept? Ich habe hier die Besten der Besten für euch rausgesucht! Und ich sage euch, das sind echt der Knaller - da kommt kein Bäcker ran!
Weckmann von Anne87
Zutaten:
- 500g Mehl
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 50g Zucker
- 1 Prise Salz
- 250ml lauwarme Milch
- 1 Ei (Größe M)
- 100g weiche Butter oder Margarine
Zubereitung:
Mehl, Zucker und Salz in einer großen Schüssel vermengen, eine Mulde in der Mitte formen und die Hefe hineinbröseln. Das Ei, die Butter und die Milch dazugeben und alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Den Teig zugedeckt an einem warmen Ort etwa 60 Minuten aufgehen lassen.
Danach den Teig noch einmal durchkneten und kleine Weckmänner daraus formen. Diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und noch einmal 10-15 Minuten gehen lassen. Anschließend die Weckmänner mit Eigelb einstreichen und im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 15-20 Minuten goldbraun backen.
Zubereitungszeit:
ca. 2 Stunden
Weltbeste Weckmann Rezept
Zutaten:
- 500g Mehl
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 80g Zucker
- 1 Prise Salz
- 250ml Milch, lauwarm
- 1 Ei
- 100g Butter, weich
Zubereitung:
Das Mehl in eine Schüssel geben und in die Mitte eine Mulde drücken. Die Hefe hineinbröseln und mit etwas von der lauwarmen Milch und 1 EL Zucker vermischen. 15 Minuten ruhen lassen, bis die Mischung Blasen bildet. Die restliche Milch, Zucker, Ei, weiche Butter und Salz dazugeben und zu einem glatten Teig kneten. Ca. 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen. Danach den Teig durchkneten und Weckmänner daraus formen. Nochmals 30 Minuten gehen lassen. Mit Ei bestreichen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 20 Minuten backen.
Zubereitungszeit:
ca. 2 Stunden
Weckmann Lecker!!!
Zutaten:
- 250g Mehl
- 125g Butter
- 75g Zucker
- 1 Ei
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
Zubereitung:
Alle Zutaten miteinander vermengen und zu einem Teig verkneten. Anschließend kleine Weckmänner formen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 15-20 Minuten backen.
Zubereitungszeit:
ca. 30 Minuten
So Leute, jetzt habt ihr die Qual der Wahl, welches Rezept ihr ausprobieren wollt! Aber eins kann ich euch versprechen, mit diesen Rezepten werdet ihr garantiert zum Bäcker eures Vertrauens und die Weckmänner werden der absolute Knaller auf eurem St. Martins-Zug!
