Apfel-weinkuchen Für Springform

Wenn die Blätter fallen und die Luft frischer wird, dann ist es Zeit für herzhafte und wärmende Gerichte. Ein leckerer Apfel-Weinkuchen ist eine perfekte Wahl für den Herbst. Hier haben wir einige Rezepte für Sie, die Sie einfach zu Hause ausprobieren können.

Fränkischer Apfel-Weinkuchen

Zutaten

• 4 Äpfel
• 1 Flasche Weißwein
• 200 g weiche Butter
• 200 g Zucker
• 300 g Mehl
• 4 Eier
• 1 Päckchen Vanillinzucker
• 1 Päckchen Backpulver
• 2 EL Rum
• 1 Prise Salz
• Mehl zum Ausrollen
• Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung

1. Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
2. Den Weißwein mit den Äpfeln in einen Topf geben und zum Kochen bringen.
3. Die Äpfel etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind.
4. Die Butter mit dem Zucker schaumig rühren und nach und nach die Eier unterrühren.
5. Das Mehl, Backpulver, Vanillinzucker und Salz vermischen und unter die Buttermischung rühren. Rum dazu geben und gut durchmischen.
6. Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in eine runde Springform geben.
7. Die Äpfel aus dem Weißwein heben und auf den Teig geben.
8. Den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius etwa 40 Minuten backen.
9. Den Kuchen abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.

Zubereitungszeit

45 Minuten Vorbereitungszeit + 40 Minuten Backzeit

Portionen

12 Stücke

Nährwertangaben (pro Stück)

• Kalorien: 229
• Fett: 9 g
• Kohlenhydrate: 31 g
• Protein: 4 g

Tipp

Servieren Sie den Apfel-Weinkuchen mit einem Klecks Sahne oder Vanilleeis, um das Dessert noch leckerer zu machen.

Birnen-Wein-Torte mit Eierlikör

Zutaten

• 175 g Butter
• 150 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillinzucker
• 4 Eier
• 250 g Mehl
• 1 Päckchen Backpulver
• 60 ml trockener Weisswein
• 2 - 3 Birnen
• Eierlikör

Zubereitung

1. Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen. Eine runde Springform fetten.
2. Butter, Zucker und Vanillinzucker in einer Schüssel schaumig schlagen.
3. Eier nacheinander unterrühren.
4. Mehl und Backpulver vermischen und abwechselnd mit dem Wein unterrühren.
5. Die Birnen schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
6. Die Birnen auf den Teig legen und den Kuchen im vorgeheizten Ofen ca. 35 Minuten backen.
7. Einen Löffel Eierlikör auf den Kuchen geben und genießen.

Zubereitungszeit

15 Minuten Vorbereitungszeit + 35 Minuten Backzeit

Portionen

8 Stücke

Nährwertangaben (pro Stück)

• Kalorien: 385
• Fett: 20 g
• Kohlenhydrate: 45 g
• Protein: 5 g

Tipp

Servieren Sie die Birnen-Wein-Torte zusammen mit einer Tasse Tee oder Kaffee.

Wir hoffen, dass Ihnen unsere herbstlichen Weinkuchenrezepte gefallen haben. Probieren Sie sie aus und genießen Sie den perfekten Geschmack, der den Herbst in Ihrem Mund wiederspiegelt.