Heute möchte ich ein Gericht vorstellen, das für alle Liebhaber von Fisch und Gemüse ein Muss ist: Zanderprinzessin auf dem Gemüsebett! Dieses Rezept ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch noch gesund und einfach zuzubereiten. Hier sind die Schritte, wie ihr es zuhause ganz einfach nachkochen könnt:
Zanderprinzessin auf dem Gemüsebett
Zutaten für 4 Portionen:
- 4 Zanderfilets
- 2 Zucchini
- 2 Paprika
- 2 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Zuerst müsst ihr das Gemüse waschen und in kleine Stücke schneiden. Dann die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und ebenfalls klein schneiden. Jetzt erhitzen wir etwas Olivenöl in einer Pfanne und braten das Gemüse darin an. Wenn das Gemüse weich ist, würzen wir es mit Salz und Pfeffer.
Zander in Dill-Sauce
Zutaten für 4 Portionen:
- 4 Zanderfilets
- 1 Zitrone (Saft und Schale)
- 1 Bund frischer Dill
- 200 ml Sahne
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Als nächstes bereiten wir den Zander zu. Wir waschen die Zanderfilets und tupfen sie trocken. Dann den Fisch mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen. In einer Pfanne erhitzen wir etwas Olivenöl und braten den Zander von beiden Seiten goldbraun an.
Wie man das Gericht zubereitet:
Jetzt legen wir das gebratene Gemüse auf einen Teller und legen die gebratenen Zanderfilets darüber. Am besten servieren wir das Gericht mit der Dill-Sahne-Sauce, damit es richtig gut schmeckt.
Zubereitungszeit:
Das Gericht ist in etwa 40 Minuten zubereitet.
Servings:
Dieses Gericht ist perfekt für 4 Personen.
Nährwertangaben:
Pro Portion enthält das Gericht etwa 180 Kalorien.
Tipp:
Wer möchte, kann das Gericht auch mit Reis oder Kartoffeln servieren.
FAQs:
Wer noch mehr Varianten von Zandergerichten ausprobieren möchte, findet viele weitere Rezepte im Internet. Viel Spaß beim Ausprobieren!
Ich hoffe, ich konnte euch mit diesem Rezept inspirieren und wünsche euch viel Spaß beim Nachkochen. Guten Appetit!
