Zoodles Rezept: 5 Leckere Zucchini Spaghetti

Willkommen zu unserem neuesten Beitrag! Heute möchten wir Ihnen ein paar leckere Zoodles-Rezepte vorstellen. Zoodles, auch bekannt als Zucchininudeln, sind eine gesunde Alternative zu herkömmlicher Pasta, die voller Kohlenhydrate und Kalorien steckt. Zoodles hingegen sind kalorienarm, voller Nährstoffe und eignen sich perfekt für eine Low-Carb-Diät. Wir haben einige fantastische Rezepte gefunden, die wir mit Ihnen teilen möchten!

Zoodles mit Hähnchenbrust

Zutaten

• 2 Zucchini
• 2 Hähnchenbrustfilets
• 1 Handvoll Rucola
• 1 Knoblauchzehe
• 1 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Anleitung

1. Zucchini mit einem Spiralizer zu Zoodles verarbeiten.
2. Hähnchenbrustfilets in Würfel schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenbrust darin anbraten.
4. Knoblauchzehe pressen und hinzufügen.
5. Zucchini-Zoodles hinzufügen und etwa 5 Minuten braten, bis sie weich sind.
6. Rucola hinzufügen und kurz mitbraten.

Zubereitungszeit

20 Minuten

Portionen

2

Nährwertangaben

Kalorien: 315, Fett: 15g, Kohlenhydrate: 12g, Eiweiß: 35g

Tipps

Für noch mehr Geschmack können Sie Parmesan oder Zitronensaft über das Gericht geben.

Zoodles mit Arrabbiata

Zutaten

• 2 Zucchini
• 1 Dose Tomaten in Stücken
• 1 Zwiebel
• 3 Knoblauchzehen
• 1/2 TL Chiliflocken
• 1 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Anleitung

1. Zucchini mit einem Spiralizer zu Zoodles verarbeiten.
2. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
3. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin anbraten.
4. Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
5. Tomaten und Chiliflocken hinzufügen und etwa 10 Minuten köcheln lassen.
6. Zucchini-Zoodles hinzufügen und etwa 5 Minuten braten, bis sie weich sind.

Zubereitungszeit

25 Minuten

Portionen

2

Nährwertangaben

Kalorien: 135, Fett: 6g, Kohlenhydrate: 17g, Eiweiß: 5g

Tipps

Sie können auch andere Gemüse wie Paprika oder Zwiebeln hinzufügen, um das Gericht zu variieren.

Zoodles mit Lachs und Avocado

Zutaten

• 2 Zucchini
• 2 Lachsfilets
• 1 Avocado
• 1 Limette
• 1 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Anleitung

1. Zucchini mit einem Spiralizer zu Zoodles verarbeiten.
2. Lachsfilets mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Lachs darin anbraten.
4. Avocado in Würfel schneiden und mit Limettensaft beträufeln.
5. Zucchini-Zoodles in eine Schüssel geben und den Lachs und die Avocado darauf verteilen.

Zubereitungszeit

15 Minuten

Portionen

2

Nährwertangaben

Kalorien: 410, Fett: 26g, Kohlenhydrate: 14g, Eiweiß: 34g

Tipps

Für noch mehr Geschmack können Sie etwas Dill über das Gericht streuen.

Wir hoffen, dass Ihnen diese Rezepte gefallen und Sie sie ausprobieren werden. Lassen Sie es uns in den Kommentaren wissen, wenn Sie einen Favoriten haben oder ein anderes Rezept empfehlen möchten!